Garland THE MASTER GAS CONVECTION OVEN Instrukcja Użytkownika

Users are cautioned that maintenance and repairs must be performed by a Garland authorized service agent using genuine Garland replacement parts. Gar

Page 10Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)TimerThe timer is set by rotating the dial clockwise aligning the indicator to the desired time cycle. The timer

Part # 1955200 Rev.6 07/03/12) Page 11Pressing the FAN PULSE key will activate the lower fan speed and light its LED. The fan will be active for 30 se

Page 12Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)OPERATION ContinuedPressing the START/CANCEL key will start the timing cycle. The display will count down from t

Part # 1955200 Rev.6 07/03/12) Page 1310. Press SET key - ready to cook11. Press START/CANCEL to begin manual cooking Programming Product Keys (Master

Page 14Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)OPERATION Continued Press the product key - PR-2 will be displayed followed by the second temperature. Set the

Part # 1955200 Rev.6 07/03/12) Page 15OPERATION ContinuedTwo trays of product are going to be cooked in the oven at the same time. The rst tray will

Page 16Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)The following suggested times and temperatures are provided as a starting guide. Elevation, atmospheric conditio

Part # 1955200 Rev.6 07/03/12) Page 17Please refer to the operating instructions to program the 450 and 455 control units for cook and hold feature. T

Page 18Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)Problem SolutionIf cakes are dark on the sides and not done in the center Lower oven temperature.If cakes edges

Part # 1955200 Rev.6 07/03/12) Page 19CLEANING & MAINTENANCENOTE: Disconnect line cord from power supply before cleaning or servicing.Break-In Per

Page 2Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)IMPORTANT INFORMATIONWARNING:This product contains chemicals known to the state of California to cause cancer and

Page 20Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)MOTOR CAREThe motor on your convection oven is maintenance free since it is constructed with self-lubricating se

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Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12) Page 21ENTRETIEN DU MOTEURLe moteur de ce four à convection est sans entretien étant donné qu’il est fabriqué avec des

Page 20Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)NETTOYAGEREMARQUE : Débrancher le cordon électrique de la source d’alimentation avant le nettoyage ou l’entretie

Part # 1955200 Rev.6 07/03/12) Page 3CONTENTSIMPORTANT INFORMATION...2DIMENSIONS & SPECIFICATIONS ...4INTRODUCTION...

Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12) Page 19Problème SolutionSi le gâteau est doré sur les côtés et n’est pas cuit au centre Abaisser la température du fou

Page 18Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)CUISSON ET MAINTIEN AU CHAUDTemps en heuresPoids en lbTempérature: 200°F Température: 250°F Température: 300°

Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12) Page 17Les temps et les températures suggérés suivants sont fournis comme guide de départ. L’altitude, les conditions

Page 16Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)1. Bien préchauer le four (environ 20 minutes) avant son utilisation. 2. D’une façon générale, réduire la tem

Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12) Page 15Vérication du temps de maintien au chaud (Master ) Pendant que le produit est en mode de maintien au chau

Page 14Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)FONCTIONNEMENT suite6. Réglez la première température de cuisson à l’aide du cadran. t"QQVZF[TVSMBUP

Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12) Page 13Commande Électronique Programmable De La Série Master 475Cuisson manuelle1. Appuyez sur la touche SET - la DE

Page 12Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)Fahrenheit/CelsiusLe défaut d’usine est Fahrenheit (F). Pour changer en (C) Celsius, pression et prise dans « to

Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12) Page 11Quand on appuie sur la touche LIGHT, l’éclairage s’allume pendant 30 secondes. Les lampes fonctionnent si le co

Page 10Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)MinuterieLa minuterie est réglée en tournant le bouton dans le sens horaire pour aligner l’indicateur avec le cy

Page 4Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)Gas Input ratings shown here are for installations up to 2,000-ft. (610m) above sea level. Specify altitudes over

Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12) Page 9FONCTIONNEMENTCommande Transistorisée Master 200 Avec Minuterie ÉlectromécaniqueEn mode d’arrêt Quand le four e

Page 8Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)INSTALLATION suiteCela peut limiter le débit d’air et empêcher une ventilation correcte. Dans les cas où il est

Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12) Page 7Connexions Du GazOn devra utiliser l’entrée de 1 po NPT à l’arrière de l’appareil lors de l’installation de la c

Page 6Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)B. Les roulettes avant de l’appareil seront équipées de freins pour limiter le déplacement de l’appareil sans ex

Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12) Page 5INSTALLATIONRemarques Sur L’installation Dégagement par rapport aux murs combustibles et incombustibles: Côtés

Page 4Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12) 7-3/4"[197mm] 38-1/4"[972mm] 3/4"[19mm] 1 7-3/4"[451mm] 2"[51mm] 11-1/2"[292m

Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12) Page 3TABLE DES MATIÈREINFORMATIONS IMPORTANTES ...2DIMENSIONS ET SPÉCIFICATIONS ...4INTRODUCTION...

Page 2Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)INFORMATIONS IMPORTANTESAVERTISSEMENT Ce produit contient des produits chimiques reconnus par l’état de Californi

L’attention des utilisateurs est attirée sur le fait que l’entretien et les réparations doivent être eectués par un agent d’entretien autorisé par Ga

Part # 1955200 Rev.6 07/03/12) Page 5INSTALLATIONInstallation Notes:Combustible and Non-Combustible Wall Clearance: Side: 1.0" (25 mm) Rear:

Page 6Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)Installation Of Double Deck ModelsA. Position insert in bottom leg opening and tap insert up into leg till it se

Part # 1955200 Rev.6 07/03/12) Page 7Gas ConnectionThe 1" NPT inlet at the rear must be considered in piping the gas supply for double stack unit

Page 8Part # 1955200 Rev.6 (07/03/12)Termination Less than 10 feet (3 meters) from ridge Termination More than 10 feet (3 meters) from ridgeLess than

Part # 1955200 Rev.6 07/03/12) Page 9Master 200 Solid State Control With Electromechanical TimerIn O ModeWhen the oven is o, there are no lights or